Sastojci
- jedno pile
- 500 g telećeg mesa
- šuplja kost
- 250 g kobasice
- 2 crna luka
- 1 čen belog luka
- veza zeleni
- 1/2 kg šargarepe
- 1/2 glavice kupusa
- veza praziluka
- koren celera
- seckani peršun
- dve bele repe
Pile u loncu
Priprema
Izvadite iznutricu iz pileta, pa ga prokuvajte. Iseckajte džigericu, pa je pomešajte sa mesom kobasica. Napunite pile ovom masom, pa ga zašijte. Stavite pile u činiju zajedno sa teletinom i šupljom kosti. Dodajte vodu i prokuvajte. Izmešajte kupus i očišćeno povrće, posolite i stavite da se kuva na laganoj vatri.
Servirajte pile s testeninom i povrćem. Ukrasite seckanim peršunom. Služite bujon sa komadićima hleba osušenim u rerni.
Pošaljite komentar