Pikantni plavi patlidžan

Pikantni plavi patlidžan (foto: kuvajsam.com)Pikantni plavi patlidžan

Sastojci

  • 2 plava patlidžana
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 paradajza
  • 150 g mesnate slanine
  • 50 g kačkavalja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 kašičica bosiljka
  • 1 kašičica vlašca
  • svež peršun

Priprema

Plavi patlidžan presecite uzduž i kašikom izvadite sredinu. Izvađenu sredinu isecite na kocke. Sitno iseckajte crni i beli luk, kao i mesnatu slaninu. Slaninu, luk i sredinu plavog patlidžana propržite, začinite alevom paprikom, bosiljkom, vlašcem i posolite po ukusu.

Kada ste ih propržili toj masi dodajte paradajz isečen na kocke i sve zajedno dinstajte 15-ak minuta.

Na kraju koristite taj nadev za punjenje plavog patlidžana. Od gore posujte rendani kačkavalj i svež peršun i zapecite sve u rerni na 200 stepeni dok ne porumeni (15 do 20 minuta).

Uz ovo jelo odlično idu polutke krompira koje bi pekli zajedno sa patlidžanom. Prijatno!

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.