Pečeni patlidžan

Pečeni patlidžan (foto: kuvajsam.com)Pečeni patlidžan

Sastojci

  • 2 plava patlidžana
  • 3 paradajza
  • 100 g parmezana
  • šoljica maslinovog ulja (100 ml)
  • 150 g mocarele
  • 1 crni luk
  • 1 čen belog luka
  • 1 šoljica paradajz pirea
  • 1 kašičica soli
  • ½ kašičice bibera
  • 1 kašičica bosiljka
  • 1 kašičica majčine dušice
  • lovorov list

Priprema

Paradajz oljuštite, isecite na kocke, izmešajte ga sa narendanim lukom (crnim i belim) i svim začinima (bosiljak, majčina dušica, biber…) i ostavite ga da odstoji pola sata. Patlidžan oljuštite, isecite na kolutove i u tiganju bez ulja ga prepecite sa obe strane. U podmazanu vatrostalnu posudu sipajte najpre sos od paradajza, a zatim naizmenično poređajte kolutove patlidžana i mocarele i pospite sa malo parmezana sve dok se svi sastojci ne utroše. Gornji red patlidžana pospite rendanim parmezanom. Sve prelijte maslinovim uljem i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 25 do 30 minuta. Prijatno!

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.