Patka u foliji
Sastojci
- 1 patka od 1,5 kg
- ½ kg šargarepe
- 3 glavice crnog luka
- 2-3 češnja belog luka
- kašičica origana
- kašičica nane
- ½ kg pečuraka
- 2 kašike paradajz pirea
- ½ pavlake
Priprema
Veče pre spremanja patke posoliti je šakom soli u koju se doda bibera po ukusu. Ostaviti patku da prenoći.
Sutradan dobro uviti patku u foliju da bude pokrivena sa svih strana. Staviti je u sud za pečenje i sipati vode do 2/3 suda. Poklopiti i peći 3.5 sata uz povremenu kontrolu. Posle toga, izvaditi patku, skinuti foliju a u sok od pečenja staviti sitno seckano šargarepu, luk, pečurke, kao i začine i paradajz.
Povrće peći još 45 minuta na 200 stepeni. Zatim vratiti patku i peći sve zajedno još 30 do 45 minuta. Pre serviranja, u povrće dodati ½ pavlake.
Prijatno!
Pošaljite komentar