Pašticada

Sastojci

  • 1 kg junetine od plećke
  • 150 grama crnog luka
  • 150 grama šargarepe
  • 100 grama slanine
  • 2 čena belog luka
  • 1 koren celera
  • 1 dl crvenog vina
  • 1 paradajz
  • paradajz pire
  • lorberov list
  • brašno
  • goveđa supa
  • so, biber

Priprema

Špikujte junetinu sa slaninom i šargarepom, pa je propržite na ulju. Dodajte preostalu slaninu iseckanu na kockice, sitno naseckani crni i beli luk, šaragepu i celer nasečene na kolutove i lorberov list. Prelijte goveđom supom, poklopite i dinstajte dok meso ne omekša. Petnaestak minuta pre kraja dodajte vino, paradajz i paradajz pire.

Gotovo meso isecite na komade, složite u šerpu i prelijte sosom, pa ostavite da se krčka još nekoliko minuta.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.