Paprika sa tunjevinom i krompir pireom

Sastojci

  • 2 žute paprike
  • 2 zelene paprike
  • 2 crvene paprike
  • 1 ljuta papričica
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 1-2 češnja belog luka
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 kašika iseckanog peršuna
  • 250 ml bujona od povrća
  • 150 g tunjevine (iz konzerve)
  • 2 kašike izrendisanog kačkavalja
  • 250 g krompira (pečen)
  • 50 ml mleka
  • 1 kašičica butera
  • 1 jaje
  • so i biber (po ukusu)
  • malo hladnog butera

Priprema

Paprika i papričicu oprati, izbrisati i iseckati (očistiti seme). Crni luk sitno iseckati i na zagrejanom ulju malo propržiti. Dodati iseckanu papriku i papričicu, alevu papriku i paradajz pire. Naliti bujonom, smanjiti temperaturu i kuvati - dinstati (uz povremeno mešanje) dok tečnost ne ispari. Dodati iseckanu tunjevinu (bez ulja) peršun, ispresovan beli luk, so, biber i promešati. Ovako pripremljenu papriku sa tunjevinom izručiti u đuveč – vatrostalnu posudu premazanu sa malo hladnog butera. Pečen krompir (jos vruć) ispresovati, dodati mleko, jaje, buter, so i dobro izmešati. Krompir pire raspodeliti preko paprika, a preko pirea naneti izrendisan kačkavalj. Peći tj. zapeći na 200°C stepeni 30-35 min. u zavisnosti od šporeta.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.