Paketići boranije s medaljonima

Sastojci

  • 60 g boranije
  • so
  • 600 g svinjskog filea
  • biber
  • 150 g pečurki lisičarki
  • crni luk
  • 8 grančica timijana
  • 3 kašike ulja
  • 2 kašike putera
  • kašika brašna
  • 300 ml instant supe od povrća
  • 100 g slatke pavlake
  • 4 šnite slanine
  • 50 g sira gaude

Priprema

Boraniju operite, očistite i kuvajte od 8 do 10 minuta u malo slane vode. Meso operite, osušite ubrusom i isecite na šest medaljona. Dodajte so i biber. Operite i očistite lisičarke. Luk oljuštite i iseckajte na kockice.

Timijan operite i iskidajte listiće (ostavite samo 4 grančice za dekoraciju). Zagrejte dve supene kašike ulja u tiganju. Ispržite meso, izvadite ga, a zatim u istom ulju izdinstajte luk. Dodajte pečurke i dinstajte ih oko 3 minuta uz mešanje.

Dodajte so i biber. Zagrejte puter i polako dodajte brašno tako da dobijete homogenu masu. Dodajte pavlaku i krčkajte oko 2 minuta, a zatim dodajte i so, biber i timijan.

Podelite ukupnu količinu boranije na četiri porcije i svaku od njih obmotajte slaninom.

Paketiće boranije propržite na kašičici vrelog ulja. meso i boraniju naizmenično poređajte u posudu za pečenje i prelijte sosom. Narendajte sir i pecite oko 8 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Garnirajte grančicama timijana.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.