Musaka od tikvica
Sastojci
- 500 g tikvica
- 500 g mlevenog mesa
- ulje
- malo brašna
- peršun
- 2 glavice crnog luka
- 4 jajeta
- 2 dl mleka
- 2 dl pavlake
- 30 g prepečenog susama
Priprema
Oljuštite tikvice i isecite ih na kriške, malo posolite i ostavite da odstoje. Ispržite svaki režanj prethodno uvaljan u brašno na vrelom ulju, ili ih ispecite u rerni poređane na pleh u jednom redu. Propržite sitno isečen luk pa mu dodajte mleveno meso i sve zajedno nastavite da pržite. Upola prženom mesu dodajte so, biber i sitno seckan peršun, skiniti sa vatre pa umešajte dva jajeta. U tepsiju u kojoj će se peći musaka ređajte red prženih tikvica, red mesa.
U posebnoj činiji umutite 2 jajeta, izmešajte sa mlekom i pavlakom. Prelijte musaku ovom smesom i pecite pola sata na jačoj vatri. Gotovo jelo pospite sveže prepečenim susamom.
Prijatno!
Pošaljite komentar