Musaka od karfiola i pirinča

Sastojci

  • 1 veći karfiol
  • 200 g pirinča
  • 3 struka mladog crnog luka
  • 2-3 češnja belog luka
  • 450 g mlevenog mesa (mešanog)
  • 2 kašike iseckanog peršuna
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 3 kašike ulja
  • so
  • biber
  • -- ostali sastojci --
  • 400 ml mleka
  • 3 jaja
  • 100 g izrendisanog kačkavalja

Priprema

Pirinač skuvati i ostaviti sa strane. Karfiol očistiti, iskidati cvetiće (krupnije) i u slanoj vodi kuvati 5-6 minuta. Karfiol istuširati hladnom vodom i ostaviti da se malo ocedi, a zatim iskidati na male cvetiće. Na ulju propržiti sitno iseckan luk sa mesom, dodati papriku, so, biber, peršun, ispresovan beli luk i sve promešati.

Đuvec ili vatrostalnu posudu, podmazati uljem, naneti 1/2 pirinča, preko 1/2 mešavine sa mesom, a odozgo cvetiće karfiola. Preko karfiola drugu polovinu mešavine mesa i na kraju ostatak pirinča. Preliti mešavinom mleka i jaja i posipati kačkavaljem.

Ovako pripremljenu musaku peći – zapeći na 200°C (rerna sa ventilatorom), 40-45 minuta. Musaku ostaviti 15 minuta u isključenoj rerni da stoji, a zatim služiti.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.