Sastojci
- 1 kg boranije
- 400 g mlevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- 2 jaja
- 4 kašike ulja
- ¼ l kiselog mleka
- peršun
- biber
- so
- masnoća za tepsiju (2 kašike ulja)
Musaka od boranije
Priprema
Očistiti boraniju, oprati je i dinstati na polovini masnoće i polovini luka dok ne bude potpuno mekana. Na preostaloj masnoći ispržiti luk, dodati meso, posoliti, pobiberiti i staviti peršun u masu. U zamašćenu đuveč tepsiju slagati red boranije, red uprženog mesa, tako da na vrh dodje boranija. U kiselom mleku umutiti jaja, dodati malo slatkog mleka i sve dobro izmešati. Preliti musaku i zapeći u pećnici oko ½ sata.
Pošaljite komentar