Musaka od boranije

Sastojci

  • 1.2 kg mlade boranije
  • 350 g mlevenog mešanog mesa
  • 3 jajeta
  • glavica crnog luka
  • začin C
  • 2 pakovanja kisele pavlake
  • malo origana
  • so
  • biber

Priprema

Očistiti boraniju i obariti je u slanoj vodi, vodeći računa da se ne raskuva. Meso propržiti na glavici sitno seckanog crnog luka, na ulju, začiniti solju i biberom, dodati pri kraju prženja malo origana i jedno jaje. Boraniju dobro procediti. U vatrostalnu, keramičku ili emajliranu posudu staviti polovinu boranije. Ukoliko je cela i dugačka, boranija se može lepo složiti: u duguljastom sudu, recimo, napravite horizontalne redove povrća, pospite sa malo začina C. Staviti zatim nadev, pa opet rasporediti boraniju. Preliti musaku pavlakom pomešanom sa jajima, poprskati uljem i zapeći u pećnici nepunih pola sata, dok jelo ne dobije lepu, rumenu boju.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.