Mađarska gulaš-čorba

Sastojci

  • -- za 5 osoba --
  • 300 g crnog luka
  • crvena paprika
  • 2 kašike ulja
  • kašika brašna
  • kašičica tucane paprike
  • lovorov list
  • 700 g krompira
  • 400 g paradajz pelata
  • kašičica šećera
  • so i biber
  • 500 g junećeg mesa

Priprema

U šerpi, na ulju propržite seckani crni luk i posolite ga. Dodajte usitnjeno meso na kockice, zatim lovorov list i svežu papriku, takođe isečenu na kockice. Dinstajte dvadesetak minuta na umerenoj vatri. Po potrebi dosipajte malo vode.

U meso dodajte kašiku brašna i tucane aleve paprike. Pržite minut-dva, pa nalijte vodom ili fondom. Kuvajte još dvadesetak minuta. Dodajte usitnjeni paradajz pelat sa kašičicom šećera i krompir isečen na kockice. Držite na ringli sve dok meso i krompir ne budu skuvani.

U međuvremenu napravite gulaš gevirc, tako što ćete u blenderu usitniti slaninu, peršunov list, beli luk i kim. Pred kraj kuvanja začinite gulaš-čorbu gevircom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.