Sastojci
- 1 kg crnog luka (belog ne ljubičastog)
- 200 g slanine
- 500 g svinjetine (od buta)
- 500 g govedine
- 0,7 l crnog vina
- so
- biber
- može i soja sos i ostali začini po ukusu
- kari
Lovački gulaš sa govedinom i svinjetinom
Priprema
Sav luk iseckati na rebarca, slaninu takođe i to na sitne komade. Potrebna je malo dublja šerpa koju treba premazati uljem. Komadiće slanine poređati na dno šerpe i preko nje staviti luk. Govedinu i svinjetinu iseckati na sitne komade i izmešati sa začinima. Zatim staviti preko luka u šerpu (vodite računa o redosledu pakovanja). Na kraju sve to preliti sa 7 dcl vina. Poklopiti šerpu i ostaviti u rerni na 150°C naredna dva sata. NAPOMENA: nikako ne mešati sadržaj šerpe, bukvalno ostaviti u rerni dok ne prođu dva sata. Ovo jelo je moguće spremati i u ekspres loncu, što naravno znatno skraćuje vreme. Prijatno!
Pošaljite komentar