Lovačke šnicle

Sastojci

  • 1 kg telećih (junećih) šnicli
  • glavica belog luka
  • 1 dl belog vina
  • 1 veza peršuna
  • 4 kašike ulja
  • 100 gr brašna
  • 1 lovorov list
  • so i biber

Priprema

Šnicle operite i skinite sa njih svaku masnoću. Beli luk očistite i sitno naseckajte. Zagrejte ulje u tiganju pa przitr šnicle koje ste prethodno dobro utapkali u brašno. Pržite po 2 min sa svake strane tek da dobiju beličastu pokoricu. Pržene šnicle slažite u šerpu. Svaki redšnicli pospite belim lukom, solju i biberom po ukusu. Kada ste složili i poslednju šniclu, dodajte lovorov list, prelijte uljem u kom su se pekle i nalijte vodom tako da prelije gornju šnislu. Poklopite i stavite da provri, a kada provri smanjite vatru i na sasvim niskoj temperaturi krčkajte sat vremena.

Poslužite uz pire krompir, ili uz bareni krompir. Pospite odozgo seckanim peršunom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.