Leskovačka mućkalica

Sastojci

  • 600 grama svinjske ili teleće krtine od najboljih delova
  • 250 grama crnog luka
  • 250 grama svežih paprika
  • 250 grama svežeg paradajza
  • 2 ljute papričice
  • 1 čaša vina
  • 1 kašičica senfa
  • 1 vezica peršuna
  • so
  • biber

Priprema

Čuvena leskovačka mućkalica može se pripremiti i na roštilju, ali se često priprema sa dinstanim mesom. Isecite meso na manje komade i na brzinu ga propržite. Posolite, pobiberite i dodajte senf. Dinstajte dalje uz povremeno dodavanje manjih količina vode. Dok se meso dinsta, očistite luk, paprike i paradajz. Sve iseckajte i dodajte omekšalom mesu. Poklopite i dinstajte još oko sedam minuta. Na kraju dodajte vino, sitno iseckan peršun i ljute papričice. Poslužite toplo uz domaći hleb ili lepinju.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.