Sastojci
- 200gr. šargarepe isečene na kockice
- 200gr. kelerabe isečene na kockice
- 200gr. mladog graška
- 40gr. maslaca
- 150 gr. brašna
- 4 jajeta
- 4 kašike mleka
- 1 kašika sitno iseckanog peršuna
- so
- 80 gr. mrvica
- 100 gr. masti za prženje
Lepinjice od povrća
Priprema
Obariti zajedno šargarepu, kelerabu i grašak, izručiti u dževdžir i ostaviti da se dobro ocedi. Napraviti zapršku od maslaca i 80 gr. brašna, pa dodati oceđeno povrće i 2 jajeta razmućena sa mlekom i peršunom. Posoliti i staviti na tihu vatru i mešati dok se masa ne zgusne. Od ove mase kad se malo prohladi napraviti 8 lepinjica. Uvaljati ih u brašno, preostala razmućena jaja i mrvice i ispržiti na dobro zagrejanoj masti i s jedne i druge strane da porumene. Može se jesti uz salatu ili kao dodatak uz meso.
Recept poslala Zdravka.
Pošaljite komentar