Kupus

Priprema

Izdinstati i malo posoliti isečeni kupus na kocke, a posebno pržiti glavicu luka. U pouljani pleh izručiti proceđen kupus (ako je pustio vodu) i pomešati sa lukom, lorberom, biberom i malo vode. Ispeći dok nije gotovo, pa spustiti i sok od paradajza, ili sitno iseckan svež paradajz. Ispeći još malo, ko ne posti može dodati i malo putera. Važno da je prijatno kiselo i dovoljno slano.