Krompir punjen mesom

Sastojci

8 većih krompira
400 g mlevenog mešanog mesa
1 jaje
30 g butera
malo sredine od hleba
1 veza peršuna
biber
prezle
so

Priprema

Krompir u ljusci kuvati 20 minuta. Mleveno meso izmešati sa jajetom, peršunom, biberom i solju. Krompir ocediti i oljuštiti, izdubiti ga i pomešati izvađenu masu iz krompira sa smesom od mesa. Puniti izdubljen krompir, posuti prezlama i na svaki komad krompira staviti parče margarina. Zapeći u pećnici.