Krompir na bečki način

Krompir na bečki način (foto: kuvajsam.com)Krompir na bečki način

Sastojci

  • 1 kg krompira
  • 150 g švapskog sira (ili krem sira)
  • 2 praziluka
  • 1 jaje
  • 3 kašike ulja
  • 3 kašike brašna
  • ½ l mleka
  • 1 kašika soli
  • po 1 kašičica majorana i majčine dušice
  • po ½ kašičice kima i bibera

Priprema

Operite i kuvajte krompir pola sata u vodi. Prohlađen krompir oljuštite i isecite na tanke kolutove. 1 paziluk iseckajte i 5 minuta pržite na ulju, zatim dodajte brašno i postepeno mleko da se ne bi stvorile grudvice. Kuvajte sos desetak minuta uz stalno mešanje. U skuvan sos stavite sir pomešan sa jajetom, majoran, majčinu dušicu i kim.

U vatrostalnu činiju ređajte krompir isečen na kolutove, posolite i pobiberite ga, pa pospite iseckanim prazilukom i prelijte sosom. Ponovite redosled dok ne utrošite krompir i sos. Posledni red je sos. Pecite u rerni na 180C 20 minuta. Služite toplo.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.