Kotlić od ćuretine

Sastojci

  • 300 g ćurećeg bataka
  • 300 g ćureće lopatice
  • 200 g ćurećih krila
  • 300 g pilećih krilni bataka
  • 200 g pilećih krilaca
  • 200 g ćureće pečenice
  • 2 dl ulja ili masti
  • 3 komada luka
  • 3 komada sveže paprike
  • 3 komada svežeg paradajza
  • 600 g krompira
  • so i biber
  • seckani peršun
  • celerov list
  • 3 dl belog vina
  • 3 dl ćurećeg bujona
  • lovorov list
  • 6 komada belog luka

Priprema

Sve vrste mesa nasecite na komade tako da gosti dobiju po komad od svake vrste. Meso posolite i pobiberite. Ugrejte posudu za kotlovinu, stavite ulje (mast) i kada se ugreje dodajte meso, po tvrdoći, da se preprži. Kad tečnost izvetri stavite luk, svežu papriku i paradajz, sečene na četvrtine, a krompir na pola. Zalivajte bujonom i belim vinom, posolite, dodajte tucani biber, beli luk i lovorov list. Pred kraj posipite kosanim peršunom i celerom. Sadržaj kotlića poslužite sa krompirom i povrćem iz kotlića.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.