Kon ka kva tonkinoa

Sastojci

  • jedna štuka od oko 1kg
  • 150g pirinča
  • 100g svežeg šafrana
  • 1 svinjska maramica
  • 100g mesa od račića
  • 1 kafena kašika živinskog koncentrata
  • 1 kafena kašika brašna
  • malo bibera

Priprema

Očistite štuku i posolite celu. Iseckajte 50g svežeg šafrana, izmešajte sa pirinčem i time napunite ribu. Isecite ostatak isiota (posebne vrste šafrana) na uzdužne parčiće, dekorišite njime ribu i uvijte je u svinjsku maramicu.

Stavite ribu u posudu koju ćete staviti na vatru,ostavite da se kuva 20 minuta, zalivajući je mašću. Skinite svinjsku maramicu sa ribe. Izvucite nadev, dodajte supu od kokoške, brašna i bibera. Služite štuku sa ovim sosom. Garnirajte sa parčićima šafrana i mesom od morskih račića.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.