Kineski pečeni pirinač

Sastojci

• 2 jaja
• 2 kašike ulja
• 2 iseckana struka mladog luka
• 250 g iseckanih pečuraka
• 1 iseckana crvena paprika
• 1/2 šolje očišćenih račića
• 1/2 šolje (od 250 ml) vodenog kestena
• 1/4 šolje (od 250 ml) bambusovih mladica
• 1 kašika struganog đumbira
• 2 iseckana čena belog luka
• 4 i po šolje (od 250ml ) hladnog, skuvanog pirinča
• 1/2 šolje na kockice iseckane pečene piletine, junetine, svinjetine
• 1 šolja blanširanog graška
• 100 g šunke
• 1/2 šolje (od 250ml ) pilećeg bujona
• 2 kašike soja sosa
• 1 kašičica susamovog ulja
• so
• biber
• peršun