Kijevski kotlet

Sastojci

pileći bataci (1 po osobi)
mleveno teleće meso
luk
začini

Priprema

Veće batake odvojite od koske, prostrite ko šnicle i izlupajte do debljine od 6 mm, sve pazeći da ne napravite rupe. Posoliti, pobiberiti i poputeriti pa onda filovati mlevenom teletinom proprženom na puteru. Zatim batak nežno uvijemo, učvrstimo čačkalicom, umočimo u jaje i prezlu i pečemo u dubokom ulju oko 15 min. Služiti uz neki sos.

2 komentara

Dragan

28/09/2014

Dosta prepisivanja, a i tada pola je izostavljeno. Šta se radi sa lukom ? Poputeriti ? Čija je ovo reč ? Premazati puterom, u redu.

Kuvaj sam

29/09/2014

U redu.