Sastojci
- 400 g mlevenog mesa
- 1 kašičica soli
- malo crnog bibera
- 1 kašičica mlevene paprike
- 1 češanj belog luka, presovanog
- 1 jaje
- 1 kašika brašna
- 1 kašika vode
- 1 crvena paprika, isečena na kocke
- maslinovo ulje
- 10 štapića za ražnjiće, pomokrenih vodom
Kebab od mlevenog mesa
Priprema
Pomešati mleveno sa soli, biberom, mlev. paprikom, belim lukom, jajetom, brašnom i vodom. Dobro je pokriti i ostaviti u frižideru da odstoji, otprilike 1 sat. Oblikovati smesu u duguljaste komade i kroz njih provlačiti pomokrene štapiće za ražnjiće. Na svaki štapić staviti komad paprike. Premazati sa malo ulja pomešanim sa sojom. Staviti štapiće preko ivice u nauljenu formu ili pleh i peći u rerni otprilike 15 min. Posle toga okrenuti i uključiti rernu na gril par minuta da dobije lepu boju.
Pošaljite komentar