Meso oprati i iseći ga na parčad (oko jedan santimetar). U šerpu staviti ulje i zagrejati ga. Na zagrejanom ulju propržiti luk isečen na rebarca. Pomeriti sa ringle i dodati mu isečeno meso, iseckane na kriške paprike, paradajz iseckan na kockice (predhodno oljušten) i alevu papriku. Promešati, staviti u đuveč (tepsiju), naliti toplom vodom ili supom (da pokrije meso i povrće) i staviti u rernu, na 200°C da se peče tj. da se krčka. Kad meso omekša, dodati pirinač (opran) biber, so, peršun i ako je potrebno još malo vode ili supe (oko dve kafene šoljice). Nastaviti pečenje – kuvanje u rerni dok se pirinač ne skuva.
Pošaljite komentar