Kari od karfiola

Sastojci

  • 1 veća glavica karfiola razdvojena na cvetove
  • 1 kašika hladno ceđenog ulja
  • 1 kašičica kima
  • 3-4 krompira
  • 1 kašičica gorčice ili slačice
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 1 kašičica kurkume
  • 1 glavica belog luka
  • 1 kašičica gia ili maslaca
  • 1 kašika iseckanog svežeg đumbira
  • 2 kašičice morske soli
  • 1 kašičica karija

Priprema

Kari u originalu znači sos ili umak, ali se pod tim pojmom podrazumeva i začin i jela od povrća u kojima se koristi kari začin.

Ugrejte maslac i propržite zrnca. Kad se umire dodajte sitno iseckan luk, đumbir i malo vode i dinstajte dok ne omekša. Kad je napola gotovo, dodajte krompir isečen na kocke veličine 2-3 cm i kari, kurkumu i so. Krčkajte dok ne bude polugotovo, pa dodajte karfiol i dobro promešajte. Poklopite i ostavite da se do kraja skuva na blagoj vatri da ne zagori. Karfiol treba da ostane čvrst.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

1 komentar

mira

03/03/2013
Avatar

Obožavam Indijsku kuhinju, i interesuje me gdje se može naći prodavnica u BiH na veliko začina.

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.