Kari od bundeve

Sastojci

  • 400 g bundeve
  • 1 glavica luka
  • 1 čen belog luka
  • kašika maslinovog ulja
  • 100 ml bujona od povrća
  • kašičica kari praha
  • 2 kašike kisele pavlake
  • so, krupno samleveni biber
  • šaka sveže seckanog korijandera ili peršuna

Priprema

Iseći bundevu na kocke. Luk iseckati na polumesece i prodinstati u tiganju na pročišćenom maslacu ili maslinovom ulju. Dodati bundevu, pržiti nekoliko minuta i naliti bujonom. Krčkati oko 10 minuta. Dodati sitno iseckani beli luk, so, biber i kari prah. Kuvati dalje na veoma blagoj vatri još 10 minuta. Umešati kiselu pavlaku i skinuti sa ringle. Posuti korijanderom ili peršunom. Servirati toplo, uz basmati pirinač, čapati hleb ili prepepečeni baget natrljan belim lukom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.