Karfiol sa pilećom džigericom

Sastojci

  • 1 karfiol (manji)
  • 4-5 pilećih džigerica
  • 2 feferona
  • 2 struka mladog crnog luka
  • 1 kašika iseckanog peršuna
  • 1 kašika iseckanog đumbira
  • 1-2 češnja belog luka
  • 250 ml kokošjeg bujona
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • so i biber (po ukusu)

Priprema

Karfiol oprati, iskidati cvetiće i u slanoj vodi kuvati 6-7 min. Karfiol ispirati (tuširati) hladnom vodom i staviti u cediljku da se ocedi. Džigericu oprati, naliti vodom i skuvati. Na zagrejanom ulju malo propržiti iseckan crni luk, dodati iseckane feferone, iseckan đumbir i na tanke listiće iseckan beli luk. Pržiti još 2-3 minuta (mešati), dodati karfiol i džigericu, naliti bujonom, pokriti sud i na smanjenoj temperaturi dinstati oko 15 minuta. Dodati peršun, so, biber i uz kuvan pirinač, vruće služiti.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.