Karfiol sa mlevenim mesom

Sastojci

  • 1 karfiol
  • 350 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1-2 češnja belog luka
  • 1 kriška starog hleba
  • 150 ml mleka
  • 100 g izrendisanog kačkavalja
  • 2 kašike mlevenih oraha
  • 1 krompir
  • 2 šargarepe
  • 2 kom. jaja
  • 2 kašike slatke pavlake
  • 1 kašika iseckanog peršuna
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • so i biber (po ukusu)
  • malo hladnog butera
  • nekoliko paradajza (malih)

Priprema

Sa karfiola skinuti tj. očistiti zeleni deo, oprati i u slanoj vodi (ceo) kuvati 10 min. Isprati karfiol hladnom vodom i ostaviti da se malo ocedi. Na karfiol naneti so i biber i postaviti po sredini đuveča – vatrostalne posude podmazane hladnim buterom. Na zagrejanom ulju malo propržiti sitno iseckan crni luk, dodati meso, na kockice iseckanu šargarepu i uz mešanje pržiti još 3-4 min. Masi dodati izrendisan krompir, peršun, isceđen hleb, ispresovan beli luk, orahe, alevu papriku, so i biber. Sve dobro promešati i naneti oko postavljenog karfiola. Jaja umutiti s mlekom, dodati umućenu pavlaku, so i biber i preliti preko karfiola i mesa. Površinu posuti kačkavaljem, okolo rasporediti nekoliko malih paradajza i staviti u zagrejanu rernu da se peče. Peći na 220°C stepeni 30-35 min. u zavisnosti do šporeta.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.