Junetina s mešanim povrćem

Sastojci

800 g juneće plećke
50 g putera
so
biber
300 g suvih šljiva
luk
grašak
šargarepa
1,5 dl belog vina

Priprema

Potopite suve šljive u vino. Ostavite da stoje jedan čas. Ocedite ih, ali ne i vino koje su upile. Stavite meso na vreli puter ili ulje. Kad porumeni, posolite ga, dodajte očišćeno i skuvano mešano povrće, šljive i iseckan i malo propržen luk. Sve dodajte u činiju s mesom i stavite u vrelu rernu da se dobro zagreje.