Sastojci
- 500 g junećeg mesa
- 500 g šampinjona
- 2 kašike paradajz pirea
- 1 kašičica aleva paprike
- 1 kocka za supu
- 2-3 češnja belog luka ili beli luk u granulicama
- 1 kašika brašna ili gustina
- 1 kockica crne čokolade
- 1/2 čaše belog vina
- 1 kašika zejtina
Juneći gulaš sa šampinjonima
Priprema
Prodinstati meso sečeno na kockice u malo zejtina i vode, pa dodati krupno sečene šampinjone, kocku za supu i belog luka (ja preferiram granulice belog luka). Ostaviti sve da se dinsta oko pola sata. Dodati paradajz pire, kocku crne čokolade, začiniti po ukusu i uz povremeno dodavanje vode kuvati još oko 15 minuta. Dodati brašno (ili gustin) i alevu papriku pa još malo krčkati. Na kraju dodati belo vino. Služiti uz testeninu.
Pošaljite komentar