Javansko jelo od jagnjetine

Sastojci

  • 1 kašičice kima
  • malo šafrana
  • 1 nastrugana sveža paprika
  • 4 čena belog luka
  • 1 kašičica korijandera
  • 1 kašika ulja
  • 750 g mršave jagnjetine
  • 1 kašičica vinskog sirćeta
  • 75 g margarina
  • ½ šolje graška
  • ½ šolje seckane sveže paprike
  • biber, so

Priprema

Pomešajte kim, šafran, svežu papriku, nastrugani beli luk, korijander, biber, so i ulje. Natrljajte smesom komade jagnjetine, prelijte vinskim sirćetom i ostavite da odstoje nekoliko sati. Ocedite meso i propržite na vrelom margarinu. Dolijete vodu, dodajte grašak i sveže seckane paprike i dinstajte dok meso ne omekša.

Jelo se servira tako što se prelije preko kuvanog pirinča, a kao prilog se služe kuvana boranija i spanać.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.