Sastojci
- 1 kg jagnjetine
- 1/2 kg crnog luka
- malo aleve paprike
- vezica peršuna
- 1/8 l kisele paprike
- 2 kašike ulja
- 2 kašike brašna
- 1/2 l vode
- so
Jagnjeći perkelt
Priprema
Koristite jagnjetinu od prednjeg dela jagnjeta. Operite meso i isecite na manje parčiće. Luk oljuštite, operite i isecite na tanke režnjeve. Zagrejte ulje, propržite na njemu luk i ubacite jagnjetinu neka se i ona malo proprži, tada pospite posvuda brašnom i nalijte vodom. Poklopite pa na umerenoj vatri kuvajte. kada je jagnjetina na pola kuvana, dodajte malo aleve paprike, sitno seckanog peršune, i soli po ukusu. Na kraju umutite i kiselu pavlaku, i zatim neka se jelo kuva dok jagnjetina potpuno ne omekša. Služite uz kuvane krompire.
Pošaljite komentar