Jagnjeći but sa kiselim krastavcima

Jagnjeći but sa kiselim krastavcima (foto: kuvajsam.com)Jagnjeći but sa kiselim krastavcima (foto: kuvajsam.com)

Sastojci

  • 1 jagnjeći but (1,5 kg)
  • 3 kisela krastavca
  • 3 glavice crnog luka
  • so, biber
  • Sos za preliv: 2 kašike ulja ili masti, 1 kašika brašna, 1 kisela pavlaka, 1 kašičica senfa

Priprema

Kisele krastavce isecite na tanke štapiće, šiljatim nožem zasecite meso i stavljajte štapiće krastavaca. Posolite i pobiberite meso. Očistite i isecite sitno crni luk. U dublji sud stavite but, pored njega rasporedite luk i dodajte 2 dcl vode. Poklopite sud. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 C 1 sat i 30min. Povremeno prelivajte meso sokom u kome se peče i poslednjih 15 minuta pecite bez poklopca.

Sos za preliv: u sud stavite ulje i brašno, izmešajte dobro, dodajte pavlaku, stavite da proključa, sklonite sa šporeta i dodajte senf. Sos možete preliti preko pečenja ili služiti odvojeno.

Još recepata iz kategorije

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.