Natopiti pecivo bez kore u mleko. Naseckati beli luk i peršun, a naribati sitno koru lumuna i šargarepu.
Meso staviti u veću činiju pa mu dodati jaja, oceđeno pecivo, šargarepu, parmezan, limunovu koru, peršun, so i biber. Dobro umesiti i oblikovati ćufte pa ih ispržiti.
Oliti ulje iz tiganja u kom su se pržile ćufte a uliti jogurt i sok od jednog limuna, i na blagoj vatri mešati drvenom varjačom, stružući sloj sa dna. Po potrebi dodati malo supe. U tu masu sipati naseckani ruzmarin i zalfiju. Kad se umak zgusne uliti sok drugog limuna, dosoliti, pobiberiti, i služiti uz ćufte.
Gulaš od pilećeg mesa
Sicilijanski prilog od krompira
Pijane kobasice
Piletina sa knedlama od hleba
Janija sa jagnjećim mesom i paradajzom
Pečurke bukovače sa pirinčem
Musaka od tikvica s pavlakom
Svinjetina ili teletina u sosu od ajvara
Njoke sa ćuretinom
Teleći kare na mediteranski način
Teletina sa barenom šargarepom
Pasulj s pirinčem
Bela riba na sicilijanski način
Špageti sa hladnim sosom
Špageti sa gorgonzolom
Špageti od integralnog brašna sa četiri vrste sira
Špageti sa pečurkama
Špargle na italijanski način
Testo za picu (5)
Klasične lazanje
Italijanska pileća mućkalica
Flekice sa šunkom
Pene u sosu od piletine
Pica Marinara
Pošaljite komentar