Hamburger od povrća i šunke

Sastojci

  • 400 g očišćene bundeve
  • 200 g praške šunke u komadu
  • 1 jaje
  • 50 g prezli
  • 20 g rendanog parmezana ili grana padana
  • 20 g rendanog pekorina (ili drugog tvrdog ovčjeg sira)
  • 1 veza peršuna
  • maslinovo ulje
  • so
  • biber

Priprema

Iseckajte bundevu na kockice i pecite je dvadesetak minuta na 180˚C, pa je viljuškom krupno izgnječite.

Bundevi dodajte seckanu šunku, rendani parmezan, pekorino, prezle, kašiku seckanog peršuna, jaje, so i malo sveže mlevenog bibera. Mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu, pa od nje rukama oblikujte četiri hamburgera.

Zagrejte malo ulja u teflonskom tiganju i pržite hamburgere po 3-4 minuta s obe strane da se formira hrskava korica. Poslužite ih uz sezonsku salatu i malo senfa.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.