Hajdučka tepsija

Sastojci

  • 1 kg jagnjetine (teletine)
  • 1 kg crnog luka
  • 2 zelene paprike
  • 2 kašike peršuna (iseckanog)
  • beli luk
  • 2 kašike ulja so, biber
  • 250 ml belog vina
  • 1 šoljica vode

Priprema

Meso u komadu oprati, prosušiti čistom kuhinjskom krpom, posoliti i špikovati belim lukom. Špikovano meso staviti u glineni (zemljani) sud. Luk oljuštiti, iseći na rebarca i njime prekriti meso. U jednoj činiji izmešati papriku (iseckanu na listiće), peršun, malo bibera, so i vino. Ovome dodati još šoljicu vode i ulja. Pripremljenim rastvorom zaliti meso, poklopiti sud poklopcem od gline i staviti da se peče na 180°C najmanje 1 h i 15 minuta.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.