Grčki đuveč

Sastojci

  • 4 plava patlidžana
  • 500 g krompira
  • 500 g viršli
  • 200 g kisele pavlake
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 dl ulja
  • 3 jaja
  • 20 g mrvica od hleba
  • 1 dl soka od paradajza
  • 30 g parmezana
  • sok od 1/2 limuna
  • so po ukusu
  • biber po ukusu

Priprema

Plave patlidžane operite i isecite na kockice. Obarite u vodi i soku od limuna. Procedite.

Krompir oljuštite i isecite na kockice. Obarite. Procedite.

Propržite na ulju sitno seckani crni luk. Dodajte jaja, na kolutove isečene viršle, biber, so i kiselu pavlaku. Sve dobro izmešajte.

Vatrostalni sud podmažite uljem i pospite mrvicama. Ređajte plave patlidžane, krompir, masu od viršli. Ponovite postupak. Prelijte posoljenim i pošećerenim sokom od paradajza.

Pospite parmezanom. Pecite u pećnici 45 minuta. Služite toplo.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.