Gratinirana piletina

Sastojci

  • 1 pile srednje veličine
  • 1 čaša belog vina
  • 150 g rendanog kačkavalja
  • 1 dl milerama
  • 75 g masti
  • 1 žumance
  • 2 kašike brašna
  • so
  • biber

Priprema

Pile iseći na 4 dela. Posoliti i pobiberiti. Svaki komad uvaljati u brašno i pržiti na zagrejanom ulju. Kad porumeni, naliti belo vino i kuvati oko 30 minuta na umerenoj temperaturi. Piletinu nakon toga izvaditi iz posude, a u sok od kuvanja dodati mileram i 100 g rendanog kačkavalja. Skinuti sa šporeta, pa dodati i žumance. Ovom masom preliti komade piletine poređane u vatrostalnu posudu. Posuti sa ostatkom rendanog kačkavalja, dodati nekoliko kapi ulja i peći u rerni 10-ak minuta na umerenoj temperaturi.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.