Govedina sa spanaćem u šeriju

Sastojci

  • 500 g fileta bifteka
  • 2 kašike soja sosa
  • 2 kašike suvog šerija
  • 1 kašikica šećera
  • 1/2 kašikica ulja od susama
  • 1 veza spanaća
  • komad zelenog đumbira od 5 cm
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašike ulja, dodatnog
  • 1/4 šolje vode
  • 1 pileća kocka
  • 1/2 kašikice kukuruznog skroba

Priprema

Uklonite svu masnoću i žilice sa mesa. Isecite meso na komade od 5mm debljine. Presecite svaki komad mesa na pola, zatim lako istucite sa drvenim čekićem.

Stavite meso u posudu sa sosom od soje, šerijem, šećerom i uljem od susama. Dobro izmešajte. Pokrijte posudu i stavite u frižider na 2 sata.

Operite spanać, ocedite višak vode.Odstanite drške listova spanaća i isecite ih na dužine od 2,5 cm. Isecite lišće spanaća na velike delove. Ogulite đumbir, isecite ga na tanke komade sa oštrim nožem. Zagrejte ulje u posudi, dodajte stabljike od spanaća i đumbir, propržite na 3 minuta, stalno protresajući. Izvadite iz posude.

Zagrejte dodatno ulje dok ne postane vrelo, dodajte četvrtinu mesa, konstantno protresajte 2 minuta ili dok meso ne promeni boju, izvadite iz posude i ponovite sa preostalim mesom. Vratite sve meso u posudu, dodajte izmešanu vodu, izmrvljenu pileću kocku, i kukuruzni skrob, kuvajte dok smesa ne proključa.

Dodajte spanać, stabljike i đumbir, kuvajte na visokoj temperaturi 4 minuta ili dok se spanać ne uvije. Za 4-6 osoba.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.