Govedina punjena pirinčem

Sastojci

  • 400 g mesa od buta
  • 4-5 kašika pirinča
  • 50 g slanine
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 kašike ulja
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika senfa
  • malo peršunovog lista
  • biber
  • so

Priprema

Meso oprati i izrezati na šnicle debljine 1-2 sm, islupati i posoliti. Napola skuvati pirinač, ocediti ga i dodati iseckanu slaninu, luk, peršun, biber i sve dobro izmešati.

Puniti ovom masom šnicle, pa uviti u obliku rolata, pričvrstiti čačkalicom ili ih povezati koncem.

Pržiti na vrućoj masnoći, zalivajući ih sa malo vode dok ne omekšaju. Kada je meso mekano izvaditi ga, a na masnoći propržiti brašno, dodati kašičicu senfa, zaliti vodom i staviti da malo prokuva.

Dobijenim sosom preliti meso i služiti sa testeninom, krompirom i sl.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.