Đuveč sa kobasicom i pečurkama

Sastojci

  • 150 g pečurki (po želji)
  • 2 srednja krompira
  • 2 crvena paradajza
  • 2 šargarepe
  • 150 g kobasice
  • ½ kafene šoljice pirinča
  • 2 češnja belog luka
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 žute paprike
  • 1/2 l tečnosti (supa ili vruća voda)
  • 1 kašika aleve paprike
  • so i biber po ukusu

Priprema

Krompir oprati oljuštiti i iseći na kriške. Pečurke očistiti četkicom i iseći ih na deblje listiće. Paprike oprati, očistiti od semenki i iseći na kolutove. Crni i beli luk oljuštiti i sitno iseckati. Paradajz oprati, oljuštiti i na sitne kockice iseći. Kožicu s kobasice skinuti i iseći na tanke kolutove. Pirinač oprati u više voda. U jednu šerpu sipati 2 kašike ulja i navedene sastojke sipati. Promešati, malo posoliti, dodati alevu papriku i uz neprestano mešanje malo propržiti (paziti da ne zagori). Ako je potrebno dodati malo tečnosti. Dodati po ukusu biber, izručiti u vatrostalnu posudu ili posudu od gline (zemljana) naliti tečnost, onako da pokrije pripremljenu masu i staviti da se peče. Peče se na 250°C oko 20 min. i još 20 min. na 200°C. Temperatura pečenja zavisi od šporeta. Pri kraju pečenja posuti iseckan sveži peršun.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.