Domaće pile s jabukama

Sastojci

  • pile od 1,5 kg isečeno na komade
  • 1,5 dl soka od jabuke
  • 2 šargarepe
  • 1 manji koren celera
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 500 ml supe od povrća
  • 4 kisele jabuke
  • 50 g putera
  • suva majčina dušica
  • 1 list lovora
  • so
  • biber

Priprema

Isperite i obrišite pileće komade. Očistite i operite cler i šargarepe, pa ih isecite na komadiće. Crni luk oljuštite i sitno iseckajte. Rastopite 30 g putera u veoma velikom tiganju, posolite i pobiberite komade piletine, pa ih ubacite u tiganj i ujednačeno propržite sa svih strana.

Potom dodajte seckano povrće zajedno sa 1 kašičicom majčine dušice, pržite lagano koji minut, pa zalijte sokom od jabuke i ključalom supom. Kuvajte poklopljeno najmanje 40 minuta.

Kada je piletina gotova, rastopite preostali puter u drugom tiganju s lovorom i prstohvatom majčine dušice, dodajte oprane jabuke isečene na kolutove debljine 5 mm, pa ih pržite na jakoj vatri sa svih strana dok ne budu zapečene. Ako želite dodajte i malo sveže mlevenog bibera. Poslužite ih kao prilog uz piletinu, uz sokove od dinstanja.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.