Ćurka na meksički način

Sastojci

  • 1 veća ćurka
  • 300 g teletine
  • 100 g slanine
  • 1 dl belog vina
  • 50 g šampiona
  • 2-3 čena belog luka
  • so
  • biber
  • 2 jajeta
  • 2 žumanca
  • malo peršuna
  • 6 dl soka od brusnica

Priprema

Mleveno teleće meso, sitno seckanu slaninu i pečurke prodinstati na belom luku i na malo belog vina. Sve to pomešajte sa jajima, peršunom, biberom i ostalim začinima, posolite pa napunite ćurku. Pecite na srednjoj temperaturi oko sat i petnaest minuta. Povremeno prelivajte ćurku saftom od pečenja. Kada je pečena, izvadite je, stavite na oval, prelijte belim vinom i ukrasite smokvama.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.