Ćuretina sa pirinčem i kukuruzom
Sastojci
- pola kg belog ćurećeg mesa
- so
- pola limuna
- pola šolje ovsenog ili kukuruznog brašna
- kašika sušenog peršuna
- PRILOG -- jedna kesa smrznutog kukuruza šećerca
- pola veze mirođije
- 1 glavica crnog luka
- pola šolje pirinča
- 2 šargarepe
- 1 glavica luka i pola veze peršuna
- jedna kašičica začina C
Priprema
Ćureće belo meso izlupati na dasci, posoliti, preliti limunom i peći uvaljano u brašno izmešano sa sušenim peršunom na zagrejanom ulju 10-ak minuta.
Prilog: Obariti pirinač (na jednu šolju pirinča staviti 2 šolje vode i bariti 20-ak minuta). Na ulju propržiti isečenu šargarepu, crni luk i peršun, dodati začin C i obaren pirinač.
Obariti kukuruz (staviti kukuruz u vodu i bariti 10 minuta poklopljen u posudi) i u njega dodati isečen beli luk i mirođiju. Na kraju posoliti i dodati kašiku maslinovog ulja.
Pošaljite komentar