Ćureći rolat sa povrćem

Sastojci

  • 8 ćurećih šnicli
  • crvena paprika
  • 4 kašike maslaca
  • 120 g pirinča
  • 400 ml supe od povrća
  • so
  • biber
  • aleva paprika
  • 4 šnite ementalera
  • 4 šnite kuvane šunke
  • 3 kašike džema od brusnica
  • 100 g ananasa iz konzerve
  • 4 veze estragona
  • 100 ml šerija
  • kašika sitno seckanog vlašca
  • 3 kašike krem sira

Priprema

Oprati papriku, očistiti od semenki i sitno iseckati. Zagrejati kašiku maslaca i izdinstati papriku. Dodati pirinač, kratko prodinstati, pa preliti sa 300 ml supe i kuvati oko 20 minuta.

Oprati ćureće šnicle, osušiti salvetom pa ih posoliti posuti biberom i alevom paprikom. Šnite šunke i ementalera iseći na pola. Ćureće šnicle premazati džemom od brusnica, pa na svaku šniclu staviti po komad šunke i ementalera.

Ocediti ananas, sitno ga iseckati i rasporediti po šniclama. Oprati estragon, iščupkati listiće i polovinu količine rasporediti po mesu.

Od šnicli napraviti rolate i pričvrstiti ih čačkalicama. Krem sir pomešati sa solju, biberom i alevom paprikom. Na 4 tanjira servirati rolate, povrće i pirinač. Ukrasiti ih preostalim listićima estragona.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.