Ćureće rolnice sa jajima

Sastojci

  • 4 ćureće šnicle (150 gr svaka)
  • 1 crni luk
  • 50 grama dimljene slanine
  • 2 kašike ljutog senfa
  • 1 kašika milerama
  • 1 kašika seckanog peršuna
  • 4 tvrdo kuvana jajeta
  • 2 kašike prezli
  • 1/4 l slatke pavlake
  • 50 gr putera
  • 6 kašika belog vina
  • malo šafrana
  • 150 gr šampinjona
  • so i biber

Priprema

Izlupajte šnicle, pobiberite i posolite. Slaninu sečenu na kockice i sitno iseckan luk pomešjte sa senfom, mileramom, prezlama i peršunom pa ovom masom namažite jednu stranu šnicli. na svaku stavite po jedno jaje, urolajte i pričvrstite čačkalicom. Rolnice pržite na zagrejanom puteru dok ne dobiju zlatno zutu boju sa svih strana. Zatim prelijte vinom, dodajte šafrana, poklopite i dinstajte na umerenoj temperaturi dvadesetak minuta.

U međuvremenu šampinjone operite i isecite na listiće.

Rolnice izvadite i ostavite na toplom. U saft staviti šampinjone i dinstati ih 10 minuta, zatim dodati pavlaku začiniti solju pa dinstati 5 minuta. Tada vratite rolnice, poklopite posudu i dinstajte desetak minuta.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.