Ćufte u sosu od paradajza

Priprema

U mleveno meso staviti jaje, so, biber, vegetu i beli luk. Dobro rukom umesiti tu masu i formirati loptice. Svaku lopticu uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju, samo da uhvati žutu koricu sa svih strana. Vaditi iz ulja i u isto ulje sipati dve kašike belog brašna, malo upržiti, dodati i u to malo belog luka, i sve zaliti paradajz sosom. Kad se to upržilo sipati vode, onoliko da ne bude ni retko a ni gusto. U to spuštati ćufte i kuvati dok ne izađu na površinu. Služiti sa krompir pireom.