Ćufte od zelenih tikvica

Sastojci

  • 1 zelena tikvica (veća)
  • 3 krompira (srednja)
  • 1 glavica crnog luka
  • 2-3 češnja belog luka
  • 250 g dimljene šunke
  • 1 kašika iseckanog peršuna
  • 10 kašika prezli
  • 2 jajeta
  • so i biber (po ukusu)
  • -- ostali materijal --
  • 2 jajeta
  • brašno
  • ulje za prženje

Priprema

Luk i krompir oljuštiti, a tikvice oprati i sve izrendisati (na sitno). Masi dodati ispresovan beli lik, peršun, šunku iseckanu na kockice, umućena jaja, so, biber i prezle. Sve dobro izjednačiti, formirati loptice – ćufte i svaku uvaljati u brašno. Ćufte spuštati u umućena jaja (dodati 1 kašičicu ulja) a zatim u zagrejano ulje. Smanjiti temperaturu i pržiti sa svih strana do lepe braon–žute boje. Rešetkastom kašikom izvaditi ćufte na kuhinjski papir da se ulje ocedi, a zatim služiti uz sos i salatu po izboru.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.