Sastojci
- 5 kom svinjskih bubrega
- 2 jabuke
- 1 glavica luka
- 30 g putera
- 2 kašike pavlake
- 1 čašica rakije od jabuka
- so
- biber
Bubrezi sa jabukama
Priprema
Bubrege izuzetno dobro oprati, prepoloviti, odstraniti masnoću, žilice i bela vlakna i još jednom dobro oprati.
Očistiti luk, narezati na rezance i pržiti na puteru dok ne dobije zlatnu boju. Bubrege narezati na tanke kriške i dodati na luk. Lagano pržiti, posoliti, pobiberiti i dodati rakiju. Pržene bubrege prebaciti na tanjir za serviranje.
Jabuke očistiti, narezati na kriške ili kolutove i propržiti na masnoći od bubrega. Dodati 2 kašike pavlake i poslužiti s bubrezima.
Pošaljite komentar